メニュー開発部門

メニュー開発部門

ローストビーフ・チャーシュー・ハンバーグ・コンフィなどレストランやケータリングの新たな
メニュー開発も行っております。お客様のコンセプトをもとに原料選定からご提供される
シチュエーションに合わせた商品開発を心がけております。肉質に合わせた熟成や加熱等、
細部にまでこだわった技術・製法で高付加価値商品の開発を少ロッドから承っております。